Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- czerwony barwnik spożywczy
- 1 szklanka mleka
- 100 g masła
- 1 jajko
Lukier cytrynowy:
- cukier puder
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
Włączyć piekarnik na 180 C.
Rozpuścić i przestudzić masło.
Rozpuścić i przestudzić masło.
Ubić jajko trzepaczką, dodać masło i mleko i dalej ubijać, aż składniki się połączą.
Wymieszać suche składniki (barwnik dodawać malutkimi porcjami do uzyskania odpowiedniego koloru).
Przelać składniki mokre do suchych i wymieszać.
Przełożyć ciasto do foremek na muffiny wyłożonych papilotami.
Piec ok 20 min.
Upieczone muffiny dekorujemy lukrem.
